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Le Couteau-Galet :
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| Les capitaines : | |||||||||||||
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Plutôt que la forge traditionnelle, l’essence minérale du Couteau-Galet nous a conduits vers un mode de conception organique, calqué sur les cycles de la sédimentation. Nous signons ici les premiers couteaux de table contemporains intégralement réalisés en monolithe (manche et lame d'un seul tenant) par le procédé antique de la fonte à la cire perdue. Aujourd’hui réservée à la haute joaillerie et à la sculpture d'art, cette technique remonte au Paléolithique. Le processus est d'une précision chirurgicale : Le Moulage : Une empreinte en creux est créée par la liquéfaction d’une cire sculptée au gabarit exact du couteau. La Fusion : L'acier inoxydable en fusion est coulé à 1600 °C dans une gangue de céramique et d'argile. La Naissance : Une fois l’acier refroidi, la coquille est brisée : le couteau en surgit, tel un objet brut extrait de la roche. Performance et Finitions Artisanales Pour garantir une qualité de coupe exceptionnelle, chaque pièce subit une trempe thermique au feu. Ce traitement permet d'atteindre une dureté supérieure aux standards de la coutellerie de table classique, assurant une longévité d'usage remarquable. Chaque exemplaire bénéficie ensuite d'un long travail de finitions manuelles. À l'image des galets polis par les océans, chaque couteau est une pièce unique, fruit d'une orchestration géologique et artisanale.
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Véronique BAUER,, Eric Blin, Patricia Hocq, Markus Zimmer, Yves Meshaka, Anthony Salaun, Amandine Chambe, Liliane Kobilinsky, Alice Auvinet, Elie Mespoulet, Claude Dubreuille, Cecile Hennequin, Luc Dessirier – Roussel, Nicolas Seigneuret, Guillaume Serin, Bruno Blais, Christine Plessis, Nadia Kobilinsky, Francis Winter gillain, Christine Falmouth, Aurélie Benete, Evelyne Gaussens, Pierre Lainee, Claire et Gilbert Kahn, Marie-Noëlle Deligny, Alexandre Martin, Dominique Sotty, Dominique Maugeais, Romain Arnoux, Alain Scarella, Jeremy Hahn, Didier Payen, Michèle Mayer, Marc Kessler, Lucile Rebeu, Christine Fromont, Joëlle Tardivel, Jacques Sotty, Olivier Symoneaux, Amélie Quenelle, Céline Kobilinsky-Leneveu, Philippe Bombled, Jeanne Quinette Klesta, Marc Daumas, Cecile Pastiaux, Gina Desbiens, Jordan Leray, Gilbert Merillou, Annie Kahn, David Oppenheim, Catherine Bernard, Micheline Dumesnil, Chantal Kobilinsky, Fany Cousson, Célia Charpentier, Damien Kobilinsky, Jérôme Duchereau, Ivan Chupin, Nicolas Biz, Sandra Eysseric, Antonio Monteiro, Sylvain Zavattero, Blanche Lepetit, Valérie Robin, Alain Goasguen, Valérie Jimenez, Christophe Anastassiades, Annabelle Martin, Perrine Murat, Isabelle Guiart, Helène Arnoux, Stéphane De Camaret, Colette Hochart, Christine Simon, Gaetan Di bernardo, Christine Hartemann, Valérie Prulhiêre, Marie-Renée Kobilinsky, Jean-Paul Massat, Claire Sotty, Jean-Yves Batave, Alexandre Johnson, Florence Jary, Valérie Bernard, Jacques Livchine, Marwan Chahine, Nicolas Jousselin, Marylin Vinograde, Jean-Louis Bonin, Justine Scandola, Jecques Bessières, Alex Clerc, Ludovic Bassaler, Laurence Labbé Schmitt, Anne Sophie Bout, Agnès Cetruti, Jean-Pierre Tual, Marie Kobilinsky, Pierre Bonnabel |
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